Alpprodukte & Alpkäse

Alpkäserei Chäserenholz, Rigi Kulm

Alpprodukte, Hüttenabend, Übernachten auf der Alp, Älplerleben und Natur erleben.

Verbinden Sie einen tollen Ausflug auf die "Königin der Berge" Rigi mit einem Besuch bei uns! Ob Sommer ob nebelfreier Winter...

Alp-Produkte:

  • Rigi-Alpkäse (ganz: 5 - 6 kg oder Teilstücke)
  • Sennen-Mutschli (Kleinkäse 600-800g)
  • Geissenkäse (Ziege)
  • Geissen/Kuhmilchkäse
  • Alp-Butter 200g oder als Stock
  • Eingesottene Butter - (die feinste Rösti-Butter!)

Spezialitäten (nach Verfügbarkeit):

  • Bärlauch-Mutschli
  • Wildschnittlauch-Mutschli
  • Knoblauch-Mutschli
  • Paprika-Mutschli
  • Zwiebel-Mutschli
  • Oliven-Mutschli
  • Vulkano-Mutschli (Chili)

und ganz speziell lecker:

  • Rigi-Formaggini (auf Vorbestellung)
  • Varianten: 100% Alpkuhmilch, 100% Ziegenmilch, 50% Kuh/50% Ziege
  • => Wahlweise mit Kräuter auf Wunsch wie; Knoblauch, Alpenkräuter, Schnittlauch....

Rezeptidee von Alpkäser FranzToni:

Omeletten mit Erdbeer-RigiAlpquark, Ravioli mit Rigi-Formaggini, Alpencarpaccio... in unserer Alpgastronomie/vorbestellen


Zu Gast beim Franz-Toni auf der Alp Chäserenholz

Ein Aufenthalt hier oben lässt einem den Alltag sofort vergessen.

Die wohl zauberhaftesten Sonnenauf- und Untergänge in der Stille der umliegenden Alpen... bei Franz-Toni dem Chäserenholz- Älpler. Hoch über dem Tal - idyllisch und ruhig - bei Rigi Kulm.

Alpgastronomie:

  • Alpbeizli
  • Verpflegung mit "Chäsigem" von der eigenen Alp Chäserenholz und dem Bauernhof im Tal
  • z.B Käseschnitte, Fondue, Fleisch&Käseplatte...
  • Spezialitäten wie Alpkäsecarpaccio und andere Delikatessen und Köstlichkeiten (frag Franz-Toni, den Älpler)

Events (auch im Winter)

  • Alphüttenabend
  • Älplerevent
  • Käsen (selber)
  • Betriebsbesichtigung
  • Degustation Eigenprodukte
  • Schneeschuhtour & Schitouren => Fondue, Raclette
  • wir sind für Vieles offen!

Übernachten

Gästezimmer (2 - 4 Betten)  => auch im Winter
mit Bad/WC auf der Etage

  • Älplerfrühstück
  • Alpruhe, Sonnenauf/Untergang, Kuhglockenbimmeln inklusive ;-)

Anreise: 

Wandern, Biken... von Arth-Goldau auf die Rigi (Zahnradbahn) bis Rigi-Staffel oder Kulm, Bergweg /Fahrstrasse zur Alp ca. 20 Min. / Abholen an Station Rigi-Staffel oder Rigi-Kulm auf Absprache.

Anschrift / Kontakt:

Alpkäserei Chäserenholz
Franz-Toni Kennel
Kulmweg
6410 Rigi Kulm

Telefon: +41 41 855 02 06

Öffnungszeiten:

Ganzjährig geöffnet (auch im Winter)

Contact & Infos